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うら裏 (創作料理)
阿佐ヶ谷北3-28-21 TEL:3337-1623
営業時間:17:00〜4:00
定休日:水曜日

 阿佐ヶ谷駅北口から旧中杉通りをてくてくと10分ほど歩いていくと、左手にサーモンピンクの壁面がみえてきます。このおしゃれでちょっとモダンな造りのお店が、本紙おなじみの創作料理とお酒のお店「うら裏」。この”うらうら”という名前はおもてなし(裏裏、つまり表がない)の言葉遊びからきたもの。

実はこのお店、この春から新しい店長が登場。前店長は代々木八幡店に専念し、新店長(オーナーです)のもと和食中心のお店にリニューアル。特に食事と酒のつまみにこだわりたいとのこと。オヤ!酒のつまみー弱いんだなー、これに。というわけで今回いただいたお気に入りの一品を御紹介します。

本日のおすすめの黒板にかいてあった「イカナゴ」の一夜干し(650円)」シラスを大きくしたようなキレイな姿の小さな魚、これを丸かじりすると、ワタの甘みが微妙なアクセントになったまことの珍味、これはファンになってしまいます。


(2007/6)

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