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猪豚ブッチャーズ  (猪豚専門料理)
住所:杉並区阿佐谷北1-15-17
電話:03-6762-4649
営業時間:18:00〜24:00
定休日:水

 ブタであって豚じゃない、イノシシであって猪じゃない動物な〜んだ?
答えは猪豚。

JR阿佐ヶ谷駅北口から徒歩8分、河北病院のその先に、五差路の山小屋こと「猪豚ブッチャーズ」を発見。

黒豚と猪から生まれたゴールデン・ボアポーク種を扱う、珍しい猪豚料理専門店です。

早速「猪豚のロース(924円)」をいただきます!
かみしめるとジュワっと肉汁が口の中にあふれ、後から濃厚なコクがやってきた!
臭みは全く無く、上質の豚肉をさらにきめ細かくしたような肉質。お好みで4種のソースから一つを選べるのもうれしいサービス。

猪豚以外にも、濃い目の味にとにかくビールがすすむプリプリの「貝ガーリック(714円)」や、特製鳥野菜味噌だけでもイケる「お味噌キャベツ(315円)」など、酒呑みにうれしいメニューが充実。

2階はお座敷なので、宴会や家族の食事にも便利。「なんかいつもと違うもの食べたいなあ」という日に、ちょっと足をのばしてみる価値アリですよ!

(2008/10)

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