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あさ水 (居酒屋)
住所:杉並区天沼3-30-2
電話:03-3392-8963
営業時間:
定休日:

今回は本当は教えたくない、独り占めしたい、荻窪の穴場店舗をご紹介します。
その名も「あさ水」。
岩手県出身のご主人が腕によりをかけた料理、「南部せんべい鍋」が食べられる珍しいお店です。
そもそも南部せんべい鍋は、岩手県北部と青森県南部でしか食べられていない隠れたグルメなのだそう。 初めて頂く南部せんべい鍋・・・・・
きちんとテーブルで鍋をつくってくれるんです。
出来上がりに、「せんべいの耳と真ん中と食べ比べてみますか?」と、器にそれだけをのせてくれてまずはお味見・・・・ そんな細やかな心遣いもとっても嬉しいのです。

しょううベースのうまみのあるスープにしみ込んだせんべいに舌ずつみ・・・・・とってもほっ!と安心する美味しいお鍋です。
店長さんと男二人で切り盛りしているなんとも落ち着いたお店です。
落ち着きのある控えめなおもてなしと仕草、それでいて本当に細やかに気がつくおもてなしが、おいしい料理をよりいっそう引き立てている・・・そんな、とっても居心地がよくて気持ちのいいお店です。
本日のお薦めメニューも豊富。新鮮なお刺身も絶品です。
常連さんにしか出さない秘密のメニュー(○○○○焼酎)と上品な味のフルコースでみるみるお皿は空になりました。
荻窪駅から徒歩3分。寿通りの「あさ水」さん。覚えましたか?
全国で親切な人が一番多いとランキングされた岩手県の名産を味わえます。
常連さんになったら、そんな岩手県人柄サービスがあるかも?
山菜の時期に向け、今日もご主人、奮闘中です♪

(2011/3)

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